|
|
Spaanse Aardappeltortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 zakje aardappeltjes(minikrieljes
,celavita)
-4 geroosterde paprika?s (pot),in stukjes
-50 gr.bacon
-3 eetl. olie
-5 eieren
-1,5 gesnipperde ui
-zout
-peper
-boter
-peterselie
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 175 graden
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan.
Scheur de bacon in reepjes en bak deze zachtjes ong.5 in de olie.Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze even mee.
Doe de stukjes geroosterde paprika bij het ui-mengsel en laat dit zachtjes doorbakken
Breek de eieren in een kom en meng deze door elkaar.Voeg naar smaak zout en peper toe
Meng de aardappeltjes door de eieren en roer goed.Schep dan het paprika-mengsel erbij en meng dit goed
Vet een ovenschaal in en doe hier het aardappelmengsel in.Druk dit vervolgens goed aan
Zet de ovenschaal ong.25 min in de oven
|
|
|